Окрошка: одеское охлаждение

Это освежающее и легкое холодное блюдо, популярное в украинской кухне. Основу составляют мелко нарезанные овощи - оггурцы, картофель, зелень, добавлена вареная колбаса. Заправлена квасом.

• 
  Картофель
• 
  Колбаса вареная
• 
  Яйца
• 
  Огурец свежий
• 
  Соль
• 
  Укроп