Легендарный одесский форшмак

Такой форшмак даже на Привозе днем с огнем не найдешь! Секретный рецепт тети Розы, за который когда-то сватались все одесские женихи. Форшмак по-одесски — это традиционное блюдо еврейской кухни, которое стало неотъемлемой частью гастрономической культуры Одессы. Основу форшмака составляет соленая или малосольная селедка, которая придает блюду характерный пикантный вкус. Рыба измельчается и смешивается с такими ингредиентами, как вареный картофель, лук, яйца и яблоки, что создает уникальную комбинацию вкусов и текстур. Форшмак по-одесски — это не только вкусное, но и очень сытное блюдо, которое идеально подходит для закуски на семейных обедах или встречах с друзьями.

• 
  Яблоко
• 
  Лук репчатый
• 
  Масло оливковое
• 
  Перец черный молотый