Перчик фаршированный по-домашнему

Рецепт этих фаршированных перцев нам подсказала сама тетя Соня из Одессы. По ее совету мы берем сочные болгарские перцы, наполняем их мясной начинкой с рисом и обжаренными овощами, заливаем густым томатным соусом и тушим до мягкости. Так выходит перчик, которому всегда найдется место в центре стола.

• 
  Перец болгарский
• 
  Говядина
• 
  Куриное филе
• 
  Лук репчатый.
• 
  Морковь
• 
  Рис
• 
  Помидоры
• 
  Соль
• 
  Перец черный молотый
• 
  Масло растительное